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2004年06月21日
美味求心
昨日、群馬県水上の某温泉で久しぶりに休養させていただいた折、温泉もさることながら料理が大変美味で高い人気の宿と言われるだけあると納得させられた次第である。
マスコミで料理の鉄人などともてはやされた薄っぺらな創作料理とは違い、料理人の確かなウデと料理づくりに込める心を感じた次第である。
私は永年にわたり玄米食を中心とした粗食にしているせいか、本物の味に舌だけでなく、全感覚が敏感になっているのかもしれない。
投稿者 noguchi : 2004年06月21日 14:29
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